Wer ausschließlich, oder überwiegend vegetarisch kocht, der weiß, dass es auf zwei Dinge besonders ankommt: Top Qualität der verwendeten Obst- und Gemüsesorten und hochwertige, besonders aromatische Kräuter und Gewürze! Zunehmend mehr Menschen, möchten eigentlich ganz auf Fleisch verzichten, oder ihren Fleischkonsum zumindest stark reduzieren, können sich aber gar nicht vorstellen, dass auch fleischlose Mahlzeiten wirklich gut schmecken.